Il brutale ex campione di boxe dei pesi massimi Cleon "Slammin'" Salmon (Duncan), ora proprietario di un ristorante di Miami, istituisce una competizione per vedere quale cameriere può guadagnare più soldi in una notte: il vincitore guadagnerà $ 10.000, mentre il perdente vincerà sopportare un pestaggio per mano del campione.