Nel 1985, alla tenera età di 13 anni, Mat Hoffman entrò nel circuito BMX come dilettante, e a 16 anni era già arrivato al livello professionale. Nel corso della sua storica carriera, Hoffman ha ignorato i limiti convenzionali, concentrando invece i suoi sforzi sulla purezza di questo sport e sulla ricerca di “ciò che verrà dopo”. Le sue motivazioni derivano esclusivamente dalle sue ambizioni e, anche senza sponsorizzazioni, telecamere, fama e fan, Hoffman lavorerebbe comunque per superare i limiti della gravità. Il candidato all'Oscar Spike Jonze e il fanatico degli sport estremi Johnny Knoxville, insieme al regista Jeff Tremaine, mostreranno i meccanismi interni e le imprese dell'uomo che ha dato vita a "Big Air".