Dopo la partenza del cast originale e del creatore dello show dopo cinque stagioni, SNL negli anni '80 è uno sguardo indietro a un decennio di tempi turbolenti e spesso incerti che includevano l'assunzione e il licenziamento di diversi cast, numerosi scrittori, produttori e, infine, la rivitalizzazione dello spettacolo con il ritorno del produttore esecutivo Lorne Michaels.