Ladri di uova ossessivi derubano i nidi di uccelli rari mentre un'iniziativa della polizia nazionale britannica denominata "Operazione Pasqua" cerca di fermarli. Il denaro non è un fattore per questi banditi. Sono motivati sia dalla passione per la bellezza dell'uovo che dal brivido della caccia. Migliaia di uova confiscate durante i raid della polizia sono state trovate legate sotto i letti, sotto le assi del pavimento e in stanze segrete. Con un accesso senza precedenti agli autori più noti e poco appariscenti, Poached approfondisce la psicologia di questi criminali della fauna selvatica mentre affrontano la loro ossessione. Alla fine, quando la passione si trasforma in ossessione, può distruggere l'oggetto stesso del proprio desiderio.