Silvia Colloca visita tre regioni d'Italia che le stanno a cuore - Abruzzo, Marche e Molise - per riscoprire l'autentica "cucina povera" (cucina contadina), incontrare gente del posto e condividere il vero segreto italiano della cucina.In ogni episodio Silvia incontra la gente del posto, cucina nelle loro cucine e permette agli spettatori di dare una sbirciatina al vero segreto italiano della dolce vita. Incontrerà chef e cuochi, che aprono agli spettatori il loro vaso di Pandora pieno di delizie culinarie.