Carita de Angel è un remake della telenovela Papa Corazon, adattata anche per Mundo de juguete. Racconta la storia di Dulce Maria, una dolce bambina di 5 anni piena di gioia, compassione e buoni sentimenti. Dopo la morte della madre, il padre Luciano Larios sprofonda nella depressione e vive per alcuni anni all'estero, lasciando la figlia e i suoi cari. Dulce Maria si iscrive in un collegio cattolico per ragazze chiamato "Reina de America" (Regina d'America) per essere accudita dalle suore, oltre ad essere accudita da suo zio Gabriel, che è un prete.