Rory O'Connell è probabilmente l'insegnante di cucina più esperto d'Irlanda: insegna alle persone come cucinare da più di 30 anni, avendo co-fondato la Ballymaloe Cookery School con sua sorella, Darina Allen. E in questa nuovissima serie, Rory introduce le tecniche senza tempo, classiche ed essenziali, che ogni cuoco deve comprendere e implementare se vuole cucinare bene.