Il documentarista Robert Kenner esamina come le gigantesche multinazionali hanno preso il controllo di tutti gli aspetti della catena alimentare negli Stati Uniti, dalle fattorie dove viene coltivato il nostro cibo alle catene di ristoranti e supermercati dove viene venduto. Narrato dall'autore e attivista Eric Schlosser, il film presenta interviste con gli americani medi sulle loro abitudini alimentari, commenti di esperti alimentari come Michael Pollan e filmati inquietanti girati all'interno di impianti di lavorazione animale su larga scala.