Ernest Shackleton Loves Me segue la storia di una mamma single privata del sonno e compositrice di musica per videogiochi che viene contattata nel tempo dal famoso esploratore polare Ernest Shackleton. Ispirato dalla sua musica, condivide con lei il suo epico viaggio in Antartide in video e canzoni, e i due scoprono che la loro più grande ispirazione risiede l'uno nell'altro.