East L.A. Interchange segue l'evoluzione della classe operaia e immigrata di Boyle Heights, il quartiere più antico di East Los Angeles da multietnico a prevalentemente latino e culla della cultura messicano-americana negli Stati Uniti. Il documentario racconta la storia di come un quartiere è riuscito a sopravvivere la costruzione del più grande e trafficato svincolo autostradale della nazione ed esplora il volto mutevole della comunità negli Stati Uniti oggi, discutendo perché dovrebbe essere importante per tutti noi.