Un sicario della mafia viene incaricato di prendersi la colpa di una rapina multimilionaria che coinvolge il boss di una banda rivale. Merle (Eric Roberts) è un giocatore d'azzardo bloccato da vent'anni di serie di sconfitte, ma la sua fortuna sta per cambiare. Sopravvissuto a una trappola che avrebbe dovuto ucciderlo, Merle si fa scappare una bellissima donna e un pezzo del bottino. La maggior parte degli uomini in quella posizione si sarebbe accontentata di andarsene semplicemente con la propria vita, ma Merle è leale da vent'anni. Rendendosi conto di essere stato tradito, qualcosa dentro scatta. Lo chiamavano "Il Macellaio" per scherzo, ma le risate si trasformano in urla quando Merle torna per pronunciare la battuta finale.