Mary Robbins è una giovane donna moderatamente istruita, bella, proprietaria del saloon chiamato "The Poker". È l'unica donna nella città di Couldee, il che la rende la fantasia di tutti gli uomini lì, specialmente dello sceriffo Jack Rance. Sulla strada per Monterey per cantare in una messa officiata da padre Sienna, la sua diligenza viene fermata dal famigerato bandito mascherato Ramerez. Anche lui si invaghisce di Mary e decide di seguirla segretamente, assumendo l'identità di un ufficiale di nome tenente Johnson. Mentre è a Monterey, balla, canta e corteggia Mary, che ora si è innamorata di lui. Dovrà quindi fuggire velocemente. Nel frattempo, lo sceriffo Jack ha preparato una trappola per catturare Ramerez al "The Poker". Quando Ramerez arriva, scopre presto che Mary è la proprietaria e cambia rapidamente l'identità del tenente Johnson. Quanto potrà durare questa farsa?