"Non ti ho mai dimenticato" è uno sguardo completo alla vita e all'eredità di Simon Wiesenthal, il famoso cacciatore di nazisti e umanitario. Narrato dall'attrice vincitrice dell'Oscar Nicole Kidman, presenta interviste con collaboratori di lunga data di Wiesenthal, leader governativi di tutto il mondo, amici e familiari, molti dei quali non hanno mai parlato del leggendario cacciatore di nazisti e umanitario davanti alla telecamera. Anche filmati d'archivio e foto inediti mettono in risalto il film. Qual è stato il motore trainante del suo lavoro? Cosa lo ha fatto andare avanti quando per anni le probabilità erano contro i suoi sforzi? Qual è la sua eredità oggi, a più di 60 anni dalla fine della Seconda Guerra Mondiale?